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糖尿病可以吃雞蛋羹。糖尿病患者在飲食控制過程中需要控制攝入的總熱量，其中熱量的主要供能來源包括碳水化合物、蛋白質(zhì)，還有脂肪。很多糖尿病患者經(jīng)常會有一個誤區(qū)，認為飲食控制只是控制糖的攝入，實際上要控制的是上述提及的三大物質(zhì)總的攝入量。雞蛋羹主要就是雞蛋加水蒸制而成，雞蛋主要是有蛋白質(zhì)，還有少量的脂肪的成分，如果糖尿病患者每天吃1-2個雞蛋，實際上是可以的。無論是蒸雞蛋還是煮雞蛋，都可以吃，相對這些烹飪方法比炸雞蛋或者炒雞蛋攝入的熱量要低，所以糖尿病患者可以吃雞蛋羹。在吃雞蛋羹的過程中，每天吃1-2個雞蛋就可以，但是一定要適量，不能一天吃10個雞蛋做的雞蛋羹。