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對(duì)于脾胃功能正常的人，可以適當(dāng)吃蝦殼，原因具體如下：1、增強(qiáng)機(jī)體免疫力：從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度，蝦殼當(dāng)中富含有一定量的蝦青素，而蝦青素能夠很好地刺激體內(nèi)免疫物質(zhì)的生成。因此對(duì)于抵抗力低下，容易生病的人，在胃腸道允許的前提下，可以適當(dāng)吃蝦殼，為機(jī)體補(bǔ)充蝦青素，清除體內(nèi)的有害物質(zhì)，提高免疫物質(zhì)的數(shù)量，在增強(qiáng)機(jī)體免疫力方面有著積極的作用；2、抗氧化、抗衰老：適當(dāng)吃蝦殼，為機(jī)體補(bǔ)充蝦青素，能夠很好地清除體內(nèi)的自由基，進(jìn)而發(fā)揮出抗氧化、抗衰老的作用；3、預(yù)防骨質(zhì)疏松、防治腰膝酸軟：適當(dāng)吃蝦殼，還能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充礦物質(zhì)，而礦物質(zhì)構(gòu)成了骨骼非常重要的原料。因此適當(dāng)吃蝦殼，在預(yù)防骨質(zhì)疏松，防治腰膝酸軟方面，也有著積極的作用。如果脾胃功能相對(duì)比較弱，或者有胃腸道炎癥和潰瘍的人，不適合吃蝦殼，否則會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，引起炎癥和潰瘍面病情的加重。