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痛風(fēng)哪些蔬菜不能吃
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參與醫(yī)生
北京大學(xué)人民醫(yī)院 楊鐵生 主任醫(yī)師
痛風(fēng)患者對(duì)于蔬菜沒(méi)有特別的禁忌,各種蔬菜基本都能吃,但是不要多吃。吃痛風(fēng)患者主要是對(duì)于高嘌呤食物,如動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮,包括蝦、蟹、蛤蜊、沙丁魚(yú)等,以及啤酒、白酒、黃酒、碳酸飲料都不應(yīng)該食用。在痛風(fēng)緩解期的時(shí)候,對(duì)于肉類(lèi)比如雞肉、鴨肉以及瘦肉可以進(jìn)食,但不要吃得太多。痛風(fēng)患者對(duì)于水果都可以吃,對(duì)于豆制品,豆?jié){、豆腐、牛奶、鮮谷等,痛風(fēng)患者也可以食用,但是不要吃太多。除此之外,蔬菜基本上都可以吃,但要注意加工方法,避免高鹽、高油,以及油炸、燒烤等烹飪方法。
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