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吃了番薯可以喝牛奶。番薯含有淀粉、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，相對來講淀粉是支鏈淀粉比較多，吃進(jìn)消化道以后，需要消化的時(shí)間相對比較長，如果一次吃番薯比較多，相對比較難消化，消化的時(shí)間可能會長一些。另外，含有的膳食纖維，消化系統(tǒng)也不能夠消化，可能會帶來消化的負(fù)擔(dān)。牛奶是比較好消化的一種食物，含有比較高的蛋白質(zhì)，也含有一些淀粉，以及脂肪和鈣類。番薯的成分不會引起鈣發(fā)生反應(yīng)，不會形成不能消化的無機(jī)鈣鹽沉積到腸腔，不會造成鈣質(zhì)的浪費(fèi)。所以，牛奶和番薯一起吃，應(yīng)該不會增加消化負(fù)擔(dān)，也不會影響牛奶的營養(yǎng)價(jià)值，可以一塊喝。但是，由于番薯的食物特點(diǎn)，建議不要一次性吃的過多，這樣就不會有什么影響。