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        血糖高可以吃面條嗎

        參與醫(yī)生

        中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門(mén)醫(yī)院 黃世敬 主任醫(yī)師
        血糖高可以吃面條,但要注意幾種情況: 1、面條比較容易消化吸收,雖然是淀粉不至于引起血糖高,但是經(jīng)過(guò)消化吸收后很快轉(zhuǎn)化為葡萄糖,導(dǎo)致血糖升高比較快,所以血糖高吃面條不是首選,盡量少吃; 2、避免血糖過(guò)快升高,在吃面條時(shí)選用雜糧的,如蕎麥面,它的成分是不一樣的,比如蕎麥面轉(zhuǎn)化血糖比較慢; 3、做面條時(shí)候盡可能熟了就可以,別做的太熟、太軟,太熟、太軟更容易轉(zhuǎn)化為糖,引起血糖快速升高。 因此對(duì)于糖尿病是不是可以吃面條,少吃、科學(xué)的吃就可以。血糖畢竟是人體的必需營(yíng)養(yǎng)成分,主食是必須要吃的,雖然要控制量,并不是要禁止,所以可以少吃幾口。
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