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喝醋會骨質疏松嗎
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參與醫(yī)生
太原市中心醫(yī)院 王蔚 主任醫(yī)師

醋和骨質疏松之間沒有必然聯(lián)系。胃酸酸度較高,所以醋和骨質疏松之間沒有必然關系,和骨質疏松相關因素具體如下:
1、飲食中鈣的含量、維生素D,是骨質疏松最基本的兩大營養(yǎng)劑,鈣除了飲食中牛奶的攝入,還有酸奶攝入,鈣是較豐富而且易于吸收;
2、維生素D的攝入,維生素D的攝入最天然的是曬太陽;多曬太陽,經過皮膚的紫外線照射之后,體內就會產生活性維生素D,幫助對食物中鈣的吸收。
醋是因為其是酸的,會影響食物中鈣的攝入,比如植物中的菠菜、芥菜,因為含有過多的草酸會和鈣形成不易溶解的復合物,影響鈣吸收。醋沒有這方面的特殊作用,主要是注意肉類過多進食,或者菠菜、芥菜進食過多,草酸增加會導致鈣吸收受到影響。

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