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高尿酸血癥能吃木耳嗎
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參與醫(yī)生
北京大學(xué)人民醫(yī)院 楊鐵生 主任醫(yī)師

高尿酸血癥患者可以吃木耳。木耳本身含有豐富的營養(yǎng),包括維生素、微量元素等,嘌呤含量并不是很高。經(jīng)過加工以后,嘌呤含量可以進(jìn)一步下降。雖然高尿酸血癥的患者可以吃木耳,但不要多吃。在烹調(diào)的方法上也要注意,要吃新鮮泡發(fā)的木耳,泡發(fā)以后不能長時(shí)間儲存在冰箱里。高尿酸血癥患者要注意減少高嘌呤食物的攝入,主要是內(nèi)臟、海鮮、啤酒、白酒、碳水飲料等。對于香菇、蘑菇、瘦肉、河魚、豆腐、豆?jié){、蔬菜等含維生素高的食物都可以食用,但不要吃太多。

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