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痛風(fēng)急性期的人群不建議吃杏鮑菇，痛風(fēng)是由于高尿酸血癥所導(dǎo)致的尿酸鹽結(jié)晶，進(jìn)而形成的晶體性關(guān)節(jié)炎。痛風(fēng)急性期時(shí)要吃低嘌呤飲食，杏鮑菇是中嘌呤含量的食物，每100g杏鮑菇當(dāng)中的嘌呤含量＞25mg，所以在痛風(fēng)急性期時(shí)不建議吃，在痛風(fēng)間歇期或者慢性期的人群可以適量的吃杏鮑菇。杏鮑菇本身的營(yíng)養(yǎng)較為豐富，含有比較多的植物蛋白，同時(shí)杏孢菇本身的脂肪含量比較低，熱量也比較低。對(duì)于痛風(fēng)病人，如果肥胖或者血糖代謝異常需要減肥，杏鮑菇是比較好的食物，有助于緩解血脂升高和肥胖情況。同時(shí)杏鮑菇本身含有一些活性成分，例如蘑菇多糖等，對(duì)于調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫功能，還有防癌、抗癌等方面有一定的益處。所以對(duì)于痛風(fēng)病人而言，在痛風(fēng)急性期時(shí)不建議吃杏鮑菇，在痛風(fēng)間歇期或者緩解期時(shí)，可以適量的吃杏鮑菇。