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        糖尿病可以吃黑米粥嗎

        參與醫(yī)生

        首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 潘永源 主任醫(yī)師
        糖尿病病人對(duì)于粥類食物不作為主要推薦,但是可以少量食用。不管是黑米粥、大米粥、小米粥等,粥類都是需要長(zhǎng)時(shí)間熬制,熬制過(guò)程中會(huì)把食物中的淀粉類轉(zhuǎn)化成單糖,容易導(dǎo)致升糖指數(shù)明顯加快,對(duì)病人血糖的升高會(huì)有一定的影響,不利于血糖的控制。糖尿病病人建議盡量避免粥類食物的攝入,避免餐后血糖的過(guò)大波動(dòng),不利于血糖的長(zhǎng)期穩(wěn)定控制。
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