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糖尿病可以吃黑米粥嗎
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參與醫(yī)生
首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 潘永源 主任醫(yī)師

糖尿病病人對于粥類食物不作為主要推薦,但是可以少量食用。不管是黑米粥、大米粥、小米粥等,粥類都是需要長時間熬制,熬制過程中會把食物中的淀粉類轉(zhuǎn)化成單糖,容易導致升糖指數(shù)明顯加快,對病人血糖的升高會有一定的影響,不利于血糖的控制。糖尿病病人建議盡量避免粥類食物的攝入,避免餐后血糖的過大波動,不利于血糖的長期穩(wěn)定控制。

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