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        吃了發(fā)芽的土豆怎么辦

        參與醫(yī)生

        首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 李力卓 主任醫(yī)師
        發(fā)芽的土豆含有龍葵素毒素,偶爾少量吃一次或者食用前把發(fā)芽部挖掉,再通過燒、燉、煮等烹飪手段,毒素多數(shù)可被破壞,通常對身體沒有太大影響。如果服用過量或者生吃可能會導(dǎo)致中毒現(xiàn)象,此時可以先自行催吐。催吐最簡單的方式是用自己的食指或者中指,伸入口中刺激咽喉壁引發(fā)嘔吐,從而以減少毒素進(jìn)入人體。 如出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭痛、呼吸困難等不適癥狀,要及時到醫(yī)院進(jìn)行洗胃、補(bǔ)液等治療,以盡快將毒素從體內(nèi)排出。同時還應(yīng)給予一定的支持治療,避免出現(xiàn)脫水等癥狀。
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