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感冒咳嗽的時候，要吃含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維的食物。在挑選菜類的時候，要挑選一些肉類和蔬菜。肉類包括雞肉、鴨肉、排骨以及牛肉，而蔬菜類包括蘿卜(紅蘿卜、白蘿卜)、菜花、黃瓜、苦瓜。菌類可以用蟲草菌即蟲草花，以及香菇、平菇等其他的菌類。此時可以采用固定搭配，如小雞燉蘑菇、老鴨燉蟲草花、排骨燉蘿卜等。咳嗽的時候，吃這些含有豐富的蔬菜以及肉類的菜，再配以主食，又供應(yīng)豐富的能量，則比較容易恢復(fù)健康。因為感冒、咳嗽的時候，會消耗大量的能量，而出汗的時候會帶走大量的電解質(zhì)和水分。所以要補充高能量、高蛋白以及高維生素的食物，同時要注意食物應(yīng)容易消化和吸收。所以在煮菜的時候，注意要少放油。如果植物蛋白本身含有大量的油，可以把動物油過濾出來。少吃油，多吃含有蛋白、蔬菜以及菌類的菜，就有利于恢復(fù)健康。