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吃雞蛋黃膽固醇高嗎
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參與醫(yī)生
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 曹雪霞 副主任醫(yī)師

偶爾1天吃1-2個蛋黃,對于膽固醇整體的組分,以及機(jī)體的代謝沒有太大影響。 建議如果膽固醇高,可以從飲食整體控制,膽固醇特別高的患者需要配合藥物治療。食物中的膽固醇,對血的膽固醇影響較小。體內(nèi)的膽固醇,比如低密度膽固醇,70%是肝臟自己合成,只有30%可來自于食物。但如果長期、大量的高脂飲食,會影響膽固醇含量。雞蛋黃里含有的其它成分,對身體也有利,因膽固醇高絕對不吃蛋黃是比較片面的做法,少量的吃影響較小,需要控制整體的脂質(zhì),包括其它的能量攝入。

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