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番茄和蝦可以一起吃。因為從營養(yǎng)學(xué)角度講，番茄性味偏寒涼，而蝦的性味偏溫?zé)幔绻黄鸪苑押臀r，番茄寒涼的屬性就可以佐治蝦溫?zé)岬膶傩裕r溫?zé)岬膶傩?，也可以佐治番茄寒涼的屬性，使得兩者的搭配變得更加平和，有助于身體寒涼溫?zé)岽钆?，促進脾胃健康。從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)角度講，蝦當中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要充分被利用，需要一定量的非蛋白質(zhì)熱量，才能夠避免蝦當中蛋白質(zhì)分解，而番茄富含碳水化合物，1克碳水化合物能夠產(chǎn)生4000卡的熱量。因此當番茄和蝦一起吃時，番茄可以為蝦中的蛋白質(zhì)，提供一定量的非蛋白質(zhì)的熱量，能夠更好讓蝦中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)被機體吸收、代謝和利用，進而能夠更好發(fā)揮出提高機體免疫力，以及提高肌肉力量的效果。