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蕎麥屬于藥食同源的食物，不適宜食用的人群主要包括脾胃虛寒的患者，清代《得配本草》中記載脾胃虛寒者禁用，明代李時珍的《本草綱目》也提到氣盛有濕熱者宜之，即氣盛有濕熱癥狀的人適宜服用。如果是脾胃虛寒的人食用以后，容易傷元氣，因此不適宜服用。蕎麥對于風(fēng)氣內(nèi)動伴有眩暈、抽搐等癥狀的人，也不宜使用，《千金食治》這本書里就記載蕎麥?zhǔn)持y消，動大熱風(fēng)，宋代蘇頌的《本草圖經(jīng)》中也記載蕎麥不宜多食，亦能動風(fēng)氣，令人昏眩。這個藥在食用過程中記載有一定的配伍禁忌，比如不宜和白礬同時食用等?？傮w而言蕎麥作為藥食同源的藥物和食物，藥性偏平和，臨床禁忌通常不是非常嚴(yán)格，還具有開胃寬腸、下氣消積等作用。