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咳嗽時(shí)吃竹筍通常沒有問題，但要注意盡量食用鮮筍，因?yàn)轷r筍水分含量較高，且組織沒有經(jīng)過破壞，可以補(bǔ)充大量膳食纖維，可以通導(dǎo)胃腸，對便秘患者較為有利。另外需要注意的是烹調(diào)筍時(shí)避免味道過重，此外筍干或者腌制的筍、麻辣筍的熟食，在咳嗽時(shí)盡量避免，因其味道過重，已經(jīng)失去筍本身的清淡口味，且膳食纖維不足以解味。由于筍的保存不易，有時(shí)會用防腐藥水或消毒物質(zhì)浸泡，此類筍在咳嗽時(shí)不建議食用。不僅失去筍對人體的益處，還可以導(dǎo)致上火癥狀更加嚴(yán)重，或者刺激呼吸道，甚至存在毒性。如果毒素?zé)o法排出，則可能會出現(xiàn)毒性反應(yīng)，影響到消化道，此時(shí)會對身體造成不良影響。