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蓮蓬的功效與作用，具體表現(xiàn)在以下幾個方面：1、提高機體免疫力：因為蓮蓬當(dāng)中富含有一定量的黃酮類化學(xué)物質(zhì)，而黃酮類化學(xué)物質(zhì)，能夠很好地刺激免疫物質(zhì)的生成。因此對于抵抗力低下的人，適當(dāng)?shù)厥秤蒙徟?，補充黃酮類的化學(xué)物質(zhì)，提高體內(nèi)免疫物質(zhì)的數(shù)量，在增強機體免疫力方面，有著積極的功效；2、美容養(yǎng)顏：蓮蓬當(dāng)中富含有一定量的花青素，而花青素能夠很好地清除體內(nèi)的自由基，進(jìn)而有著一定的抗氧化和抗衰老的功效。因此適當(dāng)?shù)厥秤蒙徟?，為機體補充花青素，能夠讓皮膚變得更加的紅潤、細(xì)膩、白皙和富有彈性，進(jìn)而發(fā)揮出美容養(yǎng)顏的功效；3、改善心腦血管疾?。荷徟町?dāng)中的花青素，還能夠很好地增加血管的彈性，避免動脈粥樣硬化，因此在改善心腦血管疾病病情方面，也有著積極的功效；4、安神補腦：蓮蓬從中醫(yī)食療的角度，有著一定的安神補腦功效。