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患者血糖高時(shí)可以食用魚類，但需注意以下事項(xiàng)：1、烹飪方式：避免油膩，如水煮魚、火鍋魚片、油炸魚片，則不建議食用，食用魚的方式需清淡。如果油過(guò)多，導(dǎo)致攝入較多脂肪，造成能量攝入過(guò)多，即可出現(xiàn)血糖波動(dòng)；2、攝入量：糖尿病患者進(jìn)行飲食治療原則對(duì)食物種類沒有較多限制，但要嚴(yán)格限制攝入量。魚類含有豐富蛋白質(zhì)以及維生素、礦物質(zhì)，對(duì)身體較好，但如果進(jìn)食過(guò)多，可能導(dǎo)致能量攝入超標(biāo)，從而造成血糖增高；3、監(jiān)測(cè)血糖：食用魚類以后，一定要監(jiān)測(cè)血糖，以了解進(jìn)食魚后對(duì)血糖的影響。因?yàn)橥瑯拥氖澄锪?，不同糖尿病患者食用以后，血糖升高有所區(qū)別。