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藕粉是一種含有淀粉比較高的食物，并不會單獨對胃有特別重要的好處，也談不上藕粉養(yǎng)胃的效果。藕粉主要成分是淀粉，淀粉是三大營養(yǎng)物質(zhì)之一糖類的來源。藕粉由于口感比較清涼，可能很多人喜歡食用，攝入藕粉以后，藕粉作為一種碳水化合物，最后通過淀粉酶將其降解成為單糖、雙糖，再經(jīng)過小腸黏膜吸收進入人體，發(fā)揮其糖類營養(yǎng)物質(zhì)的作用，所以不會單獨對胃黏膜產(chǎn)生更好的作用，只是糖類營養(yǎng)物質(zhì)的來源之一。如果需要養(yǎng)胃，所謂的養(yǎng)胃，就是盡可能維持胃功能的正常。要達到養(yǎng)胃的目的，首先是要生活規(guī)律、心態(tài)要保持平和，保持精神狀態(tài)的穩(wěn)定。另外，盡量避免吃過酸、過辣、過涼、過油、過咸等對胃帶來不良刺激的食物。同時，一日三餐應(yīng)該盡量固定，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。如果存在幽門螺桿菌，則需要及時清除，并戒除掉酒和煙，才能夠起到養(yǎng)胃的作用，而不是去吃某種東西。比如有的人群認為吃小米粥養(yǎng)胃，或者藕粉、山藥粉養(yǎng)胃。其實這些所謂養(yǎng)胃的食物，僅僅是提供了食物當(dāng)中的一些營養(yǎng)成分，這些營養(yǎng)成分對人體全身的細胞都具有營養(yǎng)，并不會對胃有特別的營養(yǎng)作用。