- 肌酐高能不能吃豆腐
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參與醫(yī)生
中國人民解放軍總醫(yī)院 馬強 副主任醫(yī)師
肌酐高可以吃豆腐，但是豆腐不能吃得太多。肌酐高以低蛋白飲食為核心，這時根據(jù)病人腎小球濾過率的水平來判斷低蛋白血癥的程度，如果腎小球濾過率在60-90ml/min，可以將蛋白的限制攝入量定為0.8g/(kg.d)，此時算限制蛋白飲食。腎小球濾過率在30-60ml/min時，才有低蛋白飲食，也是0.6g/(kg.d)，腎小球濾過率＜30ml/min時，一般是予以極低蛋白飲食，也就是0.4g/(kg.d)。豆腐也算是高蛋白的食物，可以補充人體的蛋白，雖然豆腐不是動物蛋白，但也屬于優(yōu)質蛋白，所以吃豆腐也可以補充蛋白。但是豆腐不能吃得太多，第一個原因是給動物蛋白預留補充的空間，第二個是豆制品含有比較高的嘌呤，高嘌呤攝入可能會出現(xiàn)高尿酸血癥，而高尿酸血癥對腎臟有明確影響。
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