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豆制品是中高嘌呤的食物，痛風(fēng)急性發(fā)作期的患者不建議食用。豆腐中的嘌呤含量因?yàn)榧庸し绞健⑻砑觿┎煌兴町?，如?nèi)酯豆腐的嘌呤含量較高，鹵水豆腐的嘌呤含量只有內(nèi)酯豆腐的一半。高尿酸血癥的患者可以少量進(jìn)食豆腐，高尿酸血癥患者要控制蛋白質(zhì)攝入量，如果過多進(jìn)食豆腐等植物蛋白，就要減少動(dòng)物蛋白。所以，建議高尿酸血癥患者的蛋白質(zhì)攝入來源，以牛奶或者雞蛋為主。