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腦出血患者一般可以喝純牛奶。純牛奶屬于高蛋白食物，對(duì)于腦出血患者并不會(huì)造成影響，也不會(huì)使出血量增大。同時(shí)純牛奶中含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，含有人體所需要的全部的氨基酸，有助于腦出血患者的病情恢復(fù)。而且還富含有磷、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，利于增強(qiáng)抗病能力。但是要注意，腦出血患者在飲食上要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，應(yīng)該吃低鹽、低糖、低脂、高蛋白的食物。另外在喝純牛奶的時(shí)候，需要注意如下幾點(diǎn)：1、建議用量：每天200-300毫升即可；2、慎重喝：如乳糖不耐受的患者應(yīng)該避免喝，以免導(dǎo)致腹瀉；3、注意飲用方式：建議飲用溫?zé)岬募兣Ｄ?，過(guò)涼可能會(huì)刺激胃腸道，導(dǎo)致胃腸道不適，過(guò)熱可能會(huì)損傷咽喉部黏膜。此外，腦出血患者在吃飯時(shí)幅度不宜過(guò)大，以及情緒方面不可過(guò)于激動(dòng)，否則可能會(huì)導(dǎo)致血管再次破裂。腦出血患者在飲用純牛奶時(shí)，要結(jié)合自身情況遵循醫(yī)生的建議。