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尿酸高患者可以吃瘦肉，但要注意食物的烹調(diào)方法，對于尿酸高的患者，主要是高嘌呤的食物，例如內(nèi)臟、啤酒、白酒、碳酸飲料，以及蝦、蟹等海產(chǎn)品不能食用，其他食物還可以吃，比如雞肉、鴨肉、豬肉等，在吃肉時盡量選擇瘦肉部分，而且量不要過大。不要使用高鹽、高油、油炸、燒烤、煙熏等烹調(diào)方法，尿酸高的患者盡量少吃或不吃。尿酸高患者除了飲食上要注意，還要注意適當(dāng)多喝水。如果有高尿酸血癥，還要注意服用降尿酸的藥物，使血尿酸的水平維持在合理范圍之內(nèi)，一般控制在350μmol/L左右即可。所以對于尿酸高的患者可以吃瘦肉，但不要多吃。