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尿酸高能吃雞蛋牛奶嗎
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參與醫(yī)生
北京醫(yī)院 劉愛華 主任醫(yī)師

建議尿酸高的人群多食用低嘌呤含量的食物,少量食用中嘌呤含量的食物,不建議食用高嘌呤含量的食物。雞蛋和牛奶的嘌呤含量較低,以雞蛋為例,每100g雞蛋的嘌呤含量?jī)H為4mg,所以尿酸高的人群食用雞蛋以及牛奶都沒有問題。但由于雞蛋的脂肪、膽固醇含量較高,尤其是蛋黃的膽固醇含量較高,而尿酸高的人群通常伴有血脂代謝異常,所以建議每天食用雞蛋的量不要超過(guò)1個(gè)。建議食用煮雞蛋或蒸雞蛋,不建議食用油炸雞蛋。如果尿酸高的人群合并有血脂升高,建議飲用脫脂奶,或有乳糖不耐受的人群可以飲用酸牛奶,不會(huì)對(duì)尿酸水平以及血脂產(chǎn)生較大影響。不建議尿酸高的人群把牛奶當(dāng)水喝,建議每天飲用牛奶的量≤600mL。

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