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一般加工梨湯或者煮梨時(shí)盡量選用雪梨，雪梨的效果比較好。其實(shí)在古代或者舊時(shí)代時(shí)，梨其實(shí)特別小，又酸又澀，只有雪梨能長(zhǎng)得比較大一點(diǎn)，果肉比較好吃一些，所以在止咳化痰時(shí)盡量用雪梨。因?yàn)樘岬睦鏉蕴珡?qiáng)，寒性也比較大，吃了以后傷人，而不是養(yǎng)人。而雪梨長(zhǎng)的果肉比較豐沛一些，甜度比較高，傷害性會(huì)小，梨者利也。其實(shí)最早的梨是寒性，吃了就容易拉肚子，所以以前梨不是作為一個(gè)很好的水果在平常、日常食用。所以為了減少梨的寒性和里面的酸澀，一般把梨煮成梨湯或者把梨蒸熟，用這種方法來配合止咳化痰。為了加強(qiáng)梨的藥性，可以把貝母弄成小粒以后塞進(jìn)梨肉里去，壓進(jìn)去以后去蒸或煮，這樣做熟了以后吃梨肉時(shí)連著貝母一塊吃了?；蛘咧罄鏈珪r(shí)喝煮好的梨水，用這種方法止咳化痰效果都不錯(cuò)。