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紅薯和牛奶能一起吃嗎
- 紅薯和牛奶能一起吃嗎
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師

紅薯和牛奶能一起吃。因?yàn)閺奈麽t(yī)營養(yǎng)學(xué)角度上來講,紅薯中富含有一定量碳水化合物,即糖分。而紅薯中的每1g糖,能夠產(chǎn)生4000cal熱量,為機(jī)體提供一定量的非蛋白質(zhì)熱量。和牛奶一起吃,能夠?yàn)榕D讨械牡鞍踪|(zhì),提供豐富的非蛋白質(zhì)熱量,避免牛奶中蛋白質(zhì)分解。紅薯和牛奶一起吃,能夠利用紅薯中富含有的非蛋白質(zhì)能量,避免牛奶中蛋白質(zhì)分解,使得牛奶中的蛋白質(zhì),能夠更好的被機(jī)體吸收、代謝和利用,進(jìn)而發(fā)揮出提高機(jī)體免疫力,促進(jìn)肌肉合成等有助于身體健康的功能。所以,紅薯和牛奶一起吃,能夠發(fā)揮出牛奶中蛋白質(zhì)的作用。另外,紅薯和牛奶中富含有一定量礦物質(zhì),礦物質(zhì)構(gòu)成了體內(nèi)酶和輔酶比較重要的原料。紅薯和牛奶一起吃為機(jī)體補(bǔ)充礦物質(zhì),提高機(jī)體代謝、調(diào)節(jié)能力方面有積極作用。

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