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飯后能吃水果嗎
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參與醫(yī)生
河南省人民醫(yī)院 張昊 主任醫(yī)師
飯后可以吃水果,不但可以吃,而且是一個比較好的生活習慣。首先水果含有大量的維生素、含有一定的果酸、含有比較多的膳食纖維。首先飯后補充水果,能夠補充從飯菜當中不能夠獲取的一些維生素,因為在烹調(diào)的過程當中,食物可能有維生素的丟失,吃新鮮的水果有利于這些維生素的補充。其次,水果當中含有比較多的果酸,有助于幫助食物進行消化。水果當中含有比較多的膳食纖維,在消化系統(tǒng)里雖然不被消化酶所降解,但是它到腸道內(nèi)以后,經(jīng)過腸道微生物、腸道細菌的分解,可以產(chǎn)生很多別的食物成分不能帶來的小分子化合物,這些小分子化合物有非常好的生物作用,利于健身體康,比如短鏈脂肪酸有非常多的生物學活性,對全身的免疫系統(tǒng),對腸道微生態(tài)的維護、腸道黏膜屏障的維護、腸道功能的促進都有非常好的作用。
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