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高血糖患者可以吃雞蛋。雞蛋里補(bǔ)充的主要是蛋白質(zhì)，另外蛋黃里面補(bǔ)充的主要是核黃素，包括維生素，其中維生素A的含量就很高。?當(dāng)然有部分患者可能認(rèn)為其中膽固醇的含量會(huì)比較高，少量吃還可以，一般每天吃一個(gè)，這樣對(duì)正常的補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素D、維生素A、鈣質(zhì)其實(shí)都可以，不要吃得太多就可以。偶爾一次比如補(bǔ)充蛋白質(zhì)，雞蛋里的蛋白質(zhì)相對(duì)人體還是最好的補(bǔ)充。因此高血糖或者糖尿病患者可以吃雞蛋，而且從補(bǔ)充蛋白質(zhì)的角度，雞蛋里的營(yíng)養(yǎng)也最容易吸收。建議患者可以吃，但是一定要注意量。因?yàn)槿绻缘锰?，?shì)必會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。無(wú)論是從蛋白質(zhì)的角度，還是從脂肪角度，可能都會(huì)超標(biāo)。因此吃是可以吃，但是一次不要吃得太多，每天保證一個(gè)雞蛋應(yīng)該就足夠。