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中風(fēng)患者的飲食以低鹽、低脂、低糖為主。低鹽即每天控制食鹽的攝入量，一般不能超過(guò)6g；低脂即減少動(dòng)物油脂的攝入，可食用植物油；低糖尤其針對(duì)糖尿病患者，需禁食高糖的水果、稀飯；高尿酸血癥的患者應(yīng)減少食用含嘌呤高的食物，如海產(chǎn)品、豆制品、啤酒等。中風(fēng)患者的飲食應(yīng)清淡，切忌大油大葷，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)可選擇低脂高蛋白飲食，如魚(yú)、蝦、瘦肉等。