- 血糖高能吃粉條嗎
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參與醫(yī)生
湖南省人民醫(yī)院 楊麗 主任醫(yī)師
血糖高的患者能吃粉條，但需注意以下幾點：1、減少攝入其他淀粉類主食：吃粉條時要看粉條的成分，粉條屬于高淀粉類的食物，在吃粉條的時候就要注意血糖的基本狀況。如果血糖處于比較高的水平，則需少量吃粉條，吃粉條的同時還要減少淀粉類主食的攝入量，把粉條當(dāng)作主食的一部分來攝入。2、注意烹飪方法：粉條本身是升血糖比較嚴(yán)重的食物，因此量要有所限制，同時烹飪方法要有所講究，不能夠煮得太爛、太久，也不能夠進行紅燒，或者是和油或肉類放到一起燉。如果是燉的粉條，可以吸收很多的油脂，此時吃粉條會導(dǎo)致血糖較高。總體來講，不推薦血糖高的人吃粉條，如果要吃，也要注意控制量。還有注意粉條的烹飪方法，不要和油重的食物一起煮。
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