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        狗肉禁忌什么不能吃

        參與醫(yī)生

        河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
        狗肉并沒(méi)有一些特殊需要禁忌的食物,只是某些食物寒涼溫?zé)岬膶傩院秃械某煞?,不能夠同時(shí)大量地和狗肉一起來(lái)吃。比如從中醫(yī)食療的角度上講,狗肉屬于溫?zé)嵝缘氖澄?,因此就禁忌和同是溫?zé)嵝缘氖澄镆黄鸫罅縼?lái)吃,否則會(huì)引起體內(nèi)陽(yáng)氣過(guò)盛,造成虛火上炎,而引起一些上火的癥狀,危害身體健康。所以對(duì)于同是溫?zé)嵝允澄锏?,麻雀肉、羊肉、雞肉、韭菜、茴香就禁忌不加節(jié)制地大量一起與狗肉吃,否則會(huì)引起上火的癥狀。從西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度上來(lái)講,狗肉當(dāng)中含有一定量的蛋白質(zhì),而蛋白質(zhì)在代謝的過(guò)程當(dāng)中會(huì)產(chǎn)生嘌呤,進(jìn)而會(huì)升高血液當(dāng)中尿酸的水平。因此對(duì)于一些嘌呤含量比較豐富的食物,像豬肝、雞肝、鴨肝,羊肝、鵝肝,就禁忌同時(shí)一起大量地和狗肉來(lái)吃,否則會(huì)導(dǎo)致嘌呤進(jìn)入到體內(nèi)而引起高尿酸血癥,危害身體健康。
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