- 痛風(fēng)能吃鴨蛋嗎
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參與醫(yī)生
北京醫(yī)院 劉愛(ài)華 主任醫(yī)師
痛風(fēng)患者可以食用鴨蛋。鴨蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素、維生素，而且鴨蛋中的蛋白質(zhì)多為優(yōu)質(zhì)蛋白，可以充分被人體吸收、利用。鴨蛋是一種低嘌呤的食物，100g鴨蛋中含有3mg嘌呤，所以無(wú)論是痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎急性發(fā)作，還是無(wú)癥狀緩解期的患者均可以食用。痛風(fēng)患者通常合并血脂代謝異常，而鴨蛋中的膽固醇脂肪含量比較高，因此合并血脂代謝異常的痛風(fēng)患者應(yīng)減少鴨蛋的攝入量，每天進(jìn)食一個(gè)即可。應(yīng)選擇水煮的方式，避免食用煎蛋，否則可能會(huì)增加脂肪攝入，對(duì)機(jī)體產(chǎn)生不利影響。
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