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血糖高的病人可以吃板栗，板栗營(yíng)養(yǎng)非常豐富，它除了含有許多豐富的礦物質(zhì)、維生素、脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)之外，它的口感還比較香甜，所以板栗是大家非常愿意吃的一個(gè)干果。糖尿病、高血糖病人在吃板栗的時(shí)候，要注意適量的攝入。因?yàn)榘謇醭撕兄?、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之外，還含有50%-70%的淀粉。板栗含淀粉量比較高，所以血糖高的病人在吃板栗時(shí)，一定要適當(dāng)?shù)臄z入，不要過(guò)量攝入，過(guò)量攝入板栗就等于過(guò)量的攝入淀粉，就會(huì)影響血糖。在吃板栗的時(shí)候要注意吃的時(shí)間，建議在兩餐之間吃，吃4、5顆即可，不要一下子把半斤、1斤的板栗都吃完，這樣吃板栗血糖肯定會(huì)升高。