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吃小米粥會(huì)胖嗎
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參與醫(yī)生
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 曹雪霞 副主任醫(yī)師

關(guān)于患者吃某一類合適的食物,不會(huì)增體重或者減肥。食物的加工時(shí)間越長(zhǎng),越容易吸收,含糖指數(shù)也會(huì)很高。很多人愿意喝小米粥、大米粥,可以喝。但是如果一次喝太多或長(zhǎng)期喝,因?yàn)樾∶字嗪痛竺字嗉庸r(shí)間都比較長(zhǎng),很多人一喝完,血糖都會(huì)升高。如果機(jī)體本身有問(wèn)題,大量喝粥,等于過(guò)多攝入了碳水化合物,同樣也會(huì)增加體重。
所以長(zhǎng)期喝,無(wú)論大米粥、小米粥,如果喝的比較多,又喜歡長(zhǎng)期喝,勢(shì)必會(huì)增加體重。粥可以喝,但是不要喝太多。如果有減重需求,盡可能米少放,熬的時(shí)間可以長(zhǎng)一些,喝一點(diǎn)米湯之類,或者少量米,影響不太大。但如果米放的比較多,熬煮比較黏稠的小米粥,長(zhǎng)期食用可能會(huì)增加體重。
雖然小米粥養(yǎng)胃,但是增加體重的作用較強(qiáng),想達(dá)到減重的作用,可能是不現(xiàn)實(shí)的,盡可能少攝入,對(duì)體重控制有所幫助。

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