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鮑魚含膽固醇高嗎
- 鮑魚含膽固醇高嗎
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師

鮑魚當(dāng)中含的膽固醇的量,相對比較高。經(jīng)過測定表明,每100g鮑魚當(dāng)中,膽固醇的含量,大約是242mg。從營養(yǎng)學(xué)的角度上來講,每100g食物當(dāng)中,膽固醇的含量在200mg以上,屬于高膽固醇含量的食物。膽固醇的含量在90-200mg,屬于中等膽固醇含量的食物。膽固醇的含量在90mg以下,就屬于低膽固醇含量的食物。而100g鮑魚當(dāng)中,膽固醇的含量達(dá)到了242mg左右,由此可以看出,鮑魚屬于高膽固醇含量的食物。適量地吃一些鮑魚,能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),促進(jìn)免疫物質(zhì)的生成,對于提高機(jī)體免疫力,都有著積極的作用。但是如果不加節(jié)制地吃了過多的鮑魚,就會使得膽固醇,積少成多進(jìn)入到體內(nèi),會造成高膽固醇血癥,誘發(fā)動脈粥樣硬化,而影響身體健康。

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