刺兒菜很多朋友都聽說過，到了春季的時(shí)候，野菜就開始復(fù)蘇，很多朋友都喜歡去采摘野菜，在郊游的同時(shí)，還能享口福，是一大樂趣，而其中最受歡迎的野菜，應(yīng)該就是刺兒菜了，它還有一個(gè)名字叫做薊菜，而且分為大薊小薊這兩種，同時(shí)它們還是藥材，那么究竟大薊小薊的區(qū)別是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

大薊小薊的區(qū)別是什么

大薊與小薊均始載于陶弘景的《名醫(yī)別錄》，并被列入中品。李時(shí)珍的《本草綱目》將其載于草部濕草類。市售大薊與小薊品種不但復(fù)雜，而且較混亂，異物同名的品種甚多。有的地區(qū)將大薊、小薊顛倒相稱；而有的地區(qū)則大小薊不分，均以同一植物當(dāng)之。不同地區(qū)的藥用部分亦有所不同，有的使用地上全草，而有的則用地下根部。

大薊又名虎薊、馬薊，華南稱老虎俐、山蘿卜，華東稱千針草、野紅花，福建稱豬母刺、雞姆刺，四川稱土紅花等。大薊為菊科多年生宿根草本植物；根簇生，為長紡錘形；莖高50-100厘米，有縱條紋，密披白軟毛；葉互生，根生葉倒卵狀長橢圓形，長15-30厘米，羽狀深裂，裂片5-6對，先端尖，邊緣具不等長淺裂和針刺，基部漸狹，形成兩側(cè)有翼的扁葉柄，莖生葉較小，基部抱莖，下表面密被白綿毛；花兩性，頭狀花序單生于枝端，全為筒狀花冠，紫紅色。

小薊又名貓薊、刺薊菜、刺兒菜、刺薊、刺角菜等。小薊為菊科多年生草本植物，無紡錘狀塊根，根細(xì)長；莖直立，高25-60厘米，綠而帶紫，被白色綿柔毛；葉互生，長橢圓狀披針形，長7-11厘米，寬1-3厘米，先端短尖，葉全緣或疏齒裂，其裂程度遠(yuǎn)比大薊為淺，每齒具金黃色小針刺，亦不及大薊的刺長，其葉兩面均有白色綿柔毛；頭狀花序頂生，花單性，雌雄異株，與大薊有別。