鯽魚是我們餐桌上常有的菜，在魚類中我們吃的最多的就要數(shù)鯽魚了，它的價(jià)格便宜，營(yíng)養(yǎng)也很全面，我們經(jīng)常都是紅燒或者燉湯，紅燒口感比較好，比較下飯好吃，但是燉湯的話更有營(yíng)養(yǎng)一點(diǎn);尤其是鯽魚的湯，不僅顏色好看，而且湯很鮮美，適合小孩子喝，因?yàn)樾『⒊圆缓敏~肉，好多人家都會(huì)燒鯽魚湯給小孩喝，下面來看看溪黃草鯽魚湯的做法及功效吧。

溪黃草是中國(guó)民間的習(xí)用抗肝炎草藥，溪黃草具有清熱利濕、退黃祛濕、涼血散瘀的功效，用于治療急性黃疸型肝炎、急性膽囊炎，痢疾，腸炎，癃閉，跌打瘀痛等病癥。其實(shí)溪黃草是不能治療慢性肝炎的，若是急性感染性的黃疸型乙肝可以用溪黃草做急性治療，便是慢性乙肝還是要到正規(guī)的醫(yī)院做有針對(duì)性的治療，否則有可能延誤病情，進(jìn)而增加治愈的難度。中草藥溪黃草對(duì)肝炎有一定的效果，但是，治療小三陽效果卻非常有限。

溪黃草鯽魚湯的做法

1.鯽魚去除內(nèi)臟清洗干凈，溪黃草摘洗干凈待用。

2.沙鍋放入足夠的水煮開。

3.炒鍋放油，放姜煎一下，再放入洗干凈的魚煎至金黃翻面。

4.煎至兩面金黃后起鍋。

5.待沙鍋內(nèi)的水煮開后加入煎好的魚大火煮開，后轉(zhuǎn)中火慢滾15分鐘。

6.煮了15分鐘后加入摘洗干凈的溪黃草加蓋繼續(xù)煮10分鐘調(diào)入鹽和少許的蠔油提味一鍋黃黃的湯就好啦。

溪黃草鯽魚湯的功效

增長(zhǎng)肌肉增加免疫力促進(jìn)康復(fù)補(bǔ)鐵補(bǔ)血抗衰老。解熱、鎮(zhèn)痛預(yù)防癌種增加食欲且消化降脂減肥抵抗疾病促進(jìn)血液循環(huán)。有安神鎮(zhèn)定、誘人食欲的作用營(yíng)養(yǎng)功效，增長(zhǎng)肌肉增加免疫力促進(jìn)康復(fù)補(bǔ)鐵補(bǔ)血抗衰老。解熱、鎮(zhèn)痛預(yù)防癌種增加食欲且消化降脂減肥抵抗疾病促進(jìn)血液循環(huán)。有安神鎮(zhèn)定、誘人食欲的作用。