絲瓜是我們很多人都非常喜歡的一種蔬菜,不論是做炒菜還是做湯,味道都非常的好,而且它可使用的部位也多;絲瓜皮也是也是做菜的,但是我們今天要說(shuō)的是絲瓜絡(luò),很多人在生活中都會(huì)用上它,但是很多人卻對(duì)這個(gè)名字不熟悉,但是一解釋一定會(huì)恍然大悟,那么,絲瓜絡(luò)是絲瓜哪個(gè)部位呢?
絲瓜絡(luò)為葫蘆科植物絲瓜或粵絲瓜的成熟果實(shí)的維管束。又名天蘿筋,絲瓜網(wǎng),絲瓜殼,瓜絡(luò)、絮瓜瓤,天羅線,絲瓜筋,絲瓜瓤,千層樓,絲瓜布。原植物粵絲瓜又名:棱角絲瓜。有通經(jīng)活絡(luò),解毒消腫的功效。
絲瓜當(dāng)中的皂甙類物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)具有一定的特殊作用。所含防止皮膚老化的維生素b1,增白皮膚的維生素c等成分,能保護(hù)皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細(xì)嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁有美人水之稱。
絲瓜絡(luò)藥材為絲狀維管束交織而成,多呈長(zhǎng)棱形或長(zhǎng)圓筒形,略彎曲,長(zhǎng)30-70cm,直徑7-10cm。表面淡黃白色。體輕,質(zhì)韌,有彈性,不能折斷。橫切面可見子房3室,呈空洞狀。氣微,味淡。祛風(fēng)。用于痹痛拘攣、胸脅脹痛、乳汁不通。治痹痛、拘攣、麻木,與桑枝、忍冬藤、苡仁、地龍同用,治氣滯脹痛,與枳殼、橘絡(luò)、桔梗、青皮等同用。
秋季果產(chǎn)成熟,果皮變黃,內(nèi)部干枯時(shí)采摘,搓去外皮及果肉,或用水浸泡至果皮和果肉腐爛,取出洗凈,除去種子,曬干。