羊這種動物是我們生活中最常見的,羊肉的味道也非常的不錯(cuò);但是其實(shí)羊的種類是有很多的,通過羊角就能夠分辨出來,有的羊的角是非常漂亮的,能夠用來做成裝飾品,還有的羊角是藥材,比如羚羊角這種東西就是一種藥材,但是很多人都不知道怎么區(qū)分,那么羚羊角和山羊角的區(qū)別是什么呢?針對這一問題,接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。
由于真正的羚羊角市場上很少見到,所以很多人誤將黃羊角之類的角,認(rèn)為是羚羊角,而上當(dāng)。為此,我們要對這幾種角有一個(gè)大概的了解,現(xiàn)將羚羊角的外觀真?zhèn)舞b別介紹如下:
(一)羚羊角:整支角性狀為長圓錐形,呈弓形彎曲,長10---30厘米,基部直徑2—4厘米。表面黃白色(以白居多),半透明狀,對光檢視(嫩角)有時(shí)可見(角的內(nèi)部)血紅色的暈紋(習(xí)稱“血絲”),角通體光潤如玉,自基部向上有10---20個(gè)隆起的環(huán)嵴,用手握之四指正好嵌入凹處,似柔潤舒適,習(xí)稱“握之合把?!奔舛瞬糠制交瑹o嵴。角的基部斷面圓形,里面有骨質(zhì)角髓,通稱“羚羊塞”,與外面的角質(zhì)鞘的結(jié)合處呈鋸齒狀絞合。對光透視可見角髓在角的下半部,占全角的1/3----1/2。角內(nèi)無角髓部分中央有一條隱約可辯的孔隙直達(dá)角尖,習(xí)稱“通天眼”。質(zhì)地堅(jiān)實(shí)而沉重,無嗅,無味。
(二)其他角:
(1)黃羊 Procapra gutturosa pallas 角的性狀:呈長圓錐形而側(cè)扁,較粗短,尖端略向后彎曲,角尖稍向內(nèi)上彎(略似S狀)。長約20厘米,基部長徑3—3.5厘米,短徑2.5厘米,表面灰黑色,較粗糙,不透明。自基部向上有10多個(gè)密集的斜向環(huán)嵴,尖端平滑無嵴。基部斷面呈橢圓形,中央為骨質(zhì)角髓,呈污白色,外面角質(zhì)角鞘斷面桁黑色,二者的結(jié)合處微呈齒狀絞合。質(zhì)沉重。無嗅,無味。
(2)長尾黃羊(別名:鵝喉羚羊) Gazella subguttarosa Guldenstacdt 角的性狀:呈長圓錐形側(cè)扁,彎曲度較大,角尖顯著向內(nèi)彎轉(zhuǎn)。長20—30厘米,基部直徑3厘米,表面灰黑色,粗糙,有明顯的縱向絲紋(細(xì)小的裂紋)。角的中下部有斜向的環(huán)嵴,尖端無環(huán)嵴部分較為平滑,
(3)藏羚羊 Pantholops hodgsoni Abel 角的性狀:長而很側(cè)扁,幾直向上伸,彎度很小,近角尖處稍向前內(nèi)彎。長50---70厘米,基部長徑5厘米,短徑4厘米。表面黑色,較平滑而有光澤,可見細(xì)微的縱裂隙及淺色紋理,自基部向上有橫向而等距的環(huán)嵴,在前方較明顯突出。基部斷面亦可見白色骨質(zhì)角髓。質(zhì)沉重,無嗅,無味。以上三種角其中黃羊角和長尾黃羊角可以做為羚羊角的替代品,但在出具處方時(shí)不能冠名羚羊角以代之。