蔥和生姜都是我們?cè)趶N房中很常見(jiàn)，有的菜沒(méi)有它們還就不行，比如說(shuō)燒魚，要是沒(méi)有蔥和生姜估計(jì)沒(méi)有人吃得下去，肯定非常腥，但是有了蔥和生姜就不一樣了，還能增加香味呢;可別小看廚房這些調(diào)味品，雖然它們只是陪襯品，但是在做菜的時(shí)候是必須要加的，少了它們就做不出好吃的味道來(lái)，它們有的時(shí)候還能作為偏方治病呢，下面我們大家一起來(lái)看看蔥白生姜水有什么作用呢?

蔥白紅糖加姜湯，原料：蔥白2個(gè)，紅糖50克，姜6片，一同放入水中煮沸，再換成小火煮約10分鐘即可。喝完之后，最好能蓋上被子好好睡上一覺(jué)，醒來(lái)之后，會(huì)覺(jué)得一身輕松。這道湯不僅可以治療感冒，而且還可以預(yù)防因?yàn)樯眢w虛弱而導(dǎo)致的感冒。

這個(gè)方中蔥白具有發(fā)汗解表的作用，可以用于感冒頭痛，鼻塞;而生姜具有發(fā)汗解表、溫中止嘔的作用，兩者配合，可以增強(qiáng)發(fā)汗的功用。紅糖的好處在于“溫而補(bǔ)之，溫而通之，溫而散之，”也就是我們俗稱的溫補(bǔ)。三者共用，可以溫中驅(qū)寒，有效治療傷寒感冒。

生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結(jié)構(gòu)均具有很強(qiáng)的抗氧化和清除自由基作用;吃姜還能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。以下是生姜的其他美容功效。

生姜紅茶減肥：適合于經(jīng)常手腳冰涼或者處于減肥階段的人士飲用。主要材料有紅茶，生姜和適量的蜂蜜。此茶能增強(qiáng)排泄功能，減肥效果非常明顯的。

生姜紅糖水可祛老年斑：取適量鮮姜片放入水杯中，用開(kāi)水浸泡5～10分鐘后，加入少許蜂蜜攪勻當(dāng)水飲。

生姜紅糖水可抗衰老：生姜30克，鮮豬肉200克，洗凈切成絲，加調(diào)料同炒。需要注意的是，生姜不可一次食入過(guò)多，痛腫瘡癤、目赤內(nèi)熱、便秘或患痔瘡者不宜食用。腐爛生姜中含有黃樟素，可使肝細(xì)胞變性、壞死，從而誘發(fā)肝癌、食管癌等，因而也不宜食用。

蔥白生姜水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，而且也能很好地改善感冒的現(xiàn)象，經(jīng)常性的喝一些對(duì)我們的身體是很好的。而且也不會(huì)像是吃藥那樣傷害我們的肝臟，是一種非常健康的食療方法，效果也是很不錯(cuò)的。