全蝎是一種常見的藥材，有很多的功效，全蝎的意思就是完整的蝎子，相信很多的女性朋友都比較害怕這種動物，但是蝎子制作成藥材之后，功效還是非常不錯的；大蒜是我們生活中必不可少的調(diào)味品，無論是炒菜還是涼拌菜，放上一些大蒜都是比較美味的，那么全蝎大蒜粥的做法是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

全蝎（拉丁學(xué)名：Scorpio），又名鉗蝎、全蟲、蝎子，有15余種，統(tǒng)稱東亞鉗蝎。主要分布于甘肅、遼寧、河北、山東、安徽、河南、湖北等地。 山東省主產(chǎn)于沂蒙山區(qū)，又稱“沂蒙全蝎”。鉗蝎的主要藥用成分為蝎毒素，據(jù)《本草綱目》和《中國藥典》載，全蝎具有“熄風(fēng)鎮(zhèn)痙、消炎攻毒、通絡(luò)止痛”功能，主治“小兒驚風(fēng)、抽搐痙攣、皮膚病、心腦血管病、炎癥、乙肝、腫瘤”等病；全蝎還是一種高檔美味佳肴，營養(yǎng)豐富，食之有防病治病、增強免疫力和抗衰老等功能，其食用、藥用歷史由來已久。

大蒜（Garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統(tǒng)稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、夏采收，扎把，懸掛通風(fēng)處，陰干備用。農(nóng)諺說“種蒜不出九（月），出九長獨頭”，6月葉枯時采挖，除去泥沙，通風(fēng)晾干或烘烤至外皮干燥。 大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質(zhì)鱗皮，剝?nèi)[葉，內(nèi)有6～10個蒜瓣，輪生于花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數(shù)須根。每一蒜瓣外包薄膜，剝?nèi)ケ∧?，即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜辣氣，味辛辣。有刺激性氣味，可食用或供調(diào)味，亦可入藥。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。大蒜是秦漢時從西域傳入中國，經(jīng)人工栽培繁育，具有抗癌功效，深受大眾喜食。

全蝎大蒜粥

【來源】 民間方

【原料】 全蝎1條（焙干為末），大蒜10克，大米30克，白糖適量。

【制作】 將大蒜去皮搗爛，大米煮粥，粥將熟時，兌入大蒜汁、全蝎細末及白糖，稍煮即成。

【用法】 每日2-3次，溫服。

【療效】 抗菌消炎，解痙鎮(zhèn)咳。適用于百日咳痙咳期。