香蕉這種水果我們都吃過(guò)，這種水果雖然也是一根一根的，但是個(gè)頭比較大，所以看起來(lái)并不像人的手，有一種水果是非常像人的手的，并且名稱也帶有手字，那就是佛手;那么到底佛手和佛手柑的區(qū)別是什么呢?其實(shí)佛手柑就是我們所說(shuō)的佛手，這兩種指的是一種水果，針對(duì)這種水果，接下來(lái)我們就一起來(lái)具體的看看文章的介紹吧。

佛手柑是蕓香科佛手的果實(shí)，干制的佛手顏色是黃綠的，質(zhì)硬而脆，樣子有點(diǎn)像“手形的”蘋果干，還散發(fā)著淡淡清香。中醫(yī)認(rèn)為，佛手性溫，味辛、苦，人肝、脾、胃三經(jīng)，具有健脾和胃、理氣止痛、疏肝解郁的功效。

佛手還含有檸檬油素及微量香葉木甙，對(duì)腸道平滑肌有明顯的抑制作用，對(duì)乙酰膽堿引起的十二指腸痙攣有顯著的解痙作用，還能擴(kuò)張管狀血管、增加冠狀動(dòng)脈血流量。心臟不好的人平時(shí)多吃點(diǎn)佛手，有助于減緩心率、降低血壓、防止心肌缺血。此外，佛手還有一定的祛痰作用，能對(duì)抗組胺引起的氣管收縮，對(duì)寒性咳嗽有一定的寸臺(tái)療作用。佛手性溫，所以凡屬陰虛火旺或體內(nèi)有實(shí)火，經(jīng)常上火的人都應(yīng)少食。

佛手柑的外觀與佛手瓜有很大的區(qū)別，整個(gè)果實(shí)形如伸開(kāi)的手指，或如拳頭狀。

佛手柑較嫩的時(shí)候，表皮也是綠色的，充分成熟后則變成漂亮的金黃色，果肉白嫩且香脆甘甜，可鮮食，也可以加工成蜜餞佛手、甘草佛手、佛手茶、佛手露、佛手果凍或佛手香酒，還可以切成片制干后當(dāng)中藥材使用。