明月幾時(shí)有，把酒問青天，明月自很久之前就代表了很好的寓意，是古代的文人墨客都特別喜歡的一種景色，用明月來描述的東西也一定是很美好的;今天我們就來介紹這樣的一種植物，叫做明月草，明月草也是一種藥草，很多書籍中都記載了它對(duì)于心臟血管等各個(gè)方面的作用，是一種不可多得的寶貴的材料;明月草的做法也有很多，今天就來看明月草圖片吃法有什么?

明月草，又名白背菜、白子菜、雞毛菜，中文名富貴菜，泰國稱尼基羅草，英文名為DAUNNGOKILO。清熱解毒，止血、涼血等功效，可治療急性結(jié)膜炎、小兒高熱、心肺積熱等。株高30~40厘米，直根系，主根肉質(zhì)，側(cè)根多。莖直立、肉質(zhì)、基部紫色帶綠，嫩莖淺綠色、具淺棱，被短柔毛或無毛，分枝力強(qiáng)。葉為單葉，互生，肉質(zhì)，橢圓形或卵形，長10~12厘米，寬4~6厘米，邊緣有粗鋸齒，葉面綠色，葉背淺綠色，兩面被白色干膜質(zhì)茸毛。頭狀花序，完全花，金黃色。果實(shí)為瘦果，圓柱形，成熟時(shí)深褐色，冠毛白色。只開花，不結(jié)籽。

明月草對(duì)水質(zhì)要求不嚴(yán)，可在硬度較低的淡水中進(jìn)行栽培，鹽度不宜過高。水體的pH最好控制在6.5~7.0間，即呈微酸性至中性。其對(duì)肥料的需求量較多，生長旺盛階段每隔2~3周追肥一次即可。如種於盆栽或容器中，則需少量施肥，如速效肥-花寶二號(hào)，或緩效肥-魔肥(能於水中維持長時(shí)間的肥效)。明月草喜光照充足的環(huán)境，環(huán)境蔭蔽植株生長不良。其全日照生長良好，半日照時(shí)其葉柄會(huì)拉的更長，往光線方向生長，姿態(tài)需稍調(diào)整會(huì)更美觀。最好讓它每天接受4~6小時(shí)的散射日光使用專用熒光燈，每天給予8~10小時(shí)的人工光照植株也能正常生長。

明月草洗凈，晾干水雞蛋去殼，拌打均勻。在鑊中加入清水1250毫升(約5碗量)和生姜3片，武火滾沸后，加入富貴菜滾沸至剛熟，徐徐加入蛋液，加入少許麻油和適量食鹽便可(如糖尿病患者進(jìn)食，烹調(diào)時(shí)不要加入食用油，打蛋湯或泡水喝，效果更佳)。亦湯亦菜，此量可供3~4人用。上湯明月草明月草200克，加入煮沸的上湯，煮沸2分鐘，調(diào)味即可。蒜茸明月草明月草200克，在沸水中煮沸3分鐘，過冷水，起油鍋加入蒜茸，半分鐘后加入百子菜炒1分鐘，加入生粉汁煮沸，調(diào)味即可。明月草排骨湯排骨250克，姜絲少許，加水煮1小時(shí)，加明月草150克煮半小時(shí)，調(diào)味即可。