雞骨草是什么呢，許多人都不知道吧，所以我們就要來(lái)講講了;其實(shí)雞骨草是可以食用的而且還是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的東西，當(dāng)然雞骨草不僅僅有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有一些醫(yī)藥價(jià)值，所以有時(shí)候會(huì)藥用;一般雞骨草是怎么食用的呢?許多的人會(huì)選擇煲湯，所以今天我們要來(lái)看看雞骨草和什么煲湯好。

雞骨草，中藥名。為豆科植物廣州相思子的干燥全株。甘、微苦，涼。有利濕退黃，清熱解毒，疏肝止痛之功效。常用于濕熱黃疽，脅肋不舒，胃脘脹痛，乳癰腫痛。雞骨草還可在春夏潮濕季節(jié)用來(lái)煲湯作食療。

攀援灌木，長(zhǎng)達(dá)1m;小枝及葉柄被粗毛。其根多呈圓錐形，上粗下細(xì)，有分枝，長(zhǎng)短不一，直徑0.5～37.5px;表面灰棕色，粗糙，有細(xì)縱紋，支根極細(xì)，有的斷落或留有殘基;質(zhì)硬。莖叢生，長(zhǎng)50～2500px，直徑約5px;灰棕色至紫褐色，小枝纖細(xì)，疏被短柔毛。羽狀復(fù)葉互生，小葉8～11對(duì)，多脫落，小葉矩圓形，長(zhǎng)0.8～30px;先端平截，有小突尖，下表面被伏毛。氣微香，味微苦。喜溫暖、潮濕、怕寒冷，耐旱，忌澇。常生于山地或曠野灌木林邊。

功效，利濕退黃，清熱解毒，疏肝止痛。主治，濕熱黃疽，脅肋不舒，胃脘脹痛，乳癰腫痛。用法用量，15～30g。禁忌，本品種子有毒，不能直接入藥，用時(shí)必須把豆莢全部摘除干凈。

煲雞骨草豬骨湯，煲雞骨草豬骨湯所需要的原料有：雞骨草，豬骨，紅棗，枸杞，鹽。做法是這樣的。先把豬骨先斬件，到合適的大小以便更好的熬煮出精華，放在沸水中浸泡后去掉血水。然后把雞骨草清洗干凈，紅棗和枸杞浸泡后葉清洗干凈。再把豬骨和雞骨草，枸杞和紅棗都放進(jìn)鍋里，然后添加適量的水，先用大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬2小時(shí)左右。直到每一樣食材的味道都充分進(jìn)入湯里，就可以盛出來(lái)給全家人享受啦。