作為一名素食主義者，我對(duì)花菜還是非常鐘愛的，并且花菜的做法有很多，干煸、肉炒等，花菜不僅具有食用價(jià)值，而且具有較高的藥用價(jià)值;對(duì)身體還是有很多好處的，所以喜歡吃蔬菜的朋友們還是可以多吃一些花菜的，那么接下來(lái)我們就來(lái)一起了解一下白花菜的功效和圖片。

白花菜又名羊角菜、臭花菜、臭豆角等，是白花菜科植物白花菜的全草。味辛、甘，性平，歸肝、脾經(jīng)。具有祛風(fēng)除濕、清熱解毒的功效。主治風(fēng)濕痹痛、跌打損傷、淋濁、白帶、瘧疾、痢疾、痔瘡、蛇蟲咬傷等癥。

白花菜含有豐富的氨基酸及人體必須的鈣、鐵等元素。這種菜具有獨(dú)特的風(fēng)味，是聞名遐邇的地方特產(chǎn)。其莖葉腌制后可食用，是夏季主要的一種腌菜，可炒肉、蛋炒或單炒。其味清香鮮美，能提神生津、開胃建脾、增進(jìn)食欲。全株還能作藥用。傳統(tǒng)方法腌制的白花菜，香味獨(dú)特，口感豐富，回味無(wú)窮，是當(dāng)?shù)厝瞬妥郎系拿牢都央群妥袅?。市?chǎng)的白花菜產(chǎn)品開袋開瓶即食，它的生產(chǎn)、加工采用傳統(tǒng)和現(xiàn)代科技相結(jié)合腌制而成。

功能主治

各子可健胃、助消化、散寒止痛、治風(fēng)濕痛、慢性關(guān)節(jié)炎、膿瘍、骨結(jié)核、痔瘡、瘧疾。葉止下痢、治跌打。根治淋病。

治風(fēng)濕痹痛，跌打損傷，瘧疾，痢疾，白帶，痔瘡。

①汪穎《食物本草》：下氣。

②《綱目》：煎水洗痔;搗爛敷風(fēng)濕痹痛;擂酒飲，止瘧。

③《生草藥性備要》：治跌打，理蛇咬傷。

④《中國(guó)藥植圖鑒》：止下痢。

白花菜適用于健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，氣郁體質(zhì)，濕熱體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，陽(yáng)虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)的人。

禁忌

白花菜一次食用多量，或少量多次食用后易引起中毒，白花菜不宜與豬肝同食。