中藥一般都是味苦難聞的，其實(shí)中藥除了熬煮出來喝之外，還可以用來做食物，這樣去除了藥的苦味，更容易讓人接受，延胡索也是一種可可作中藥可做食物的藥，延胡索和很多的植物一起都被稱為是常用的八大中藥，性溫，味辛苦，主要是治療脾肝肺等部位，有很好的活血化於，還有止痛的作用，主要的作用就是活血利氣還有止痛在臨床上面，經(jīng)常用于治療肢體疼痛痛經(jīng)，還有胸腹疼痛疾病都會(huì)有非常好的效果，單一的使用也有效果，如果配合其他的藥物一起來燉煮，延胡索是一位非常好的止痛良藥，下面具體講解一下延胡索的功效與作用及食用方法。

延胡索有比較好的活血利氣以及止疼的效果的，所以經(jīng)常就是用來治療人體的胸協(xié)疼痛以及閉經(jīng)痛經(jīng)的情況的，延胡索中是含有一種比較好的止痛的物質(zhì)，而且現(xiàn)在是已經(jīng)有了提純之后的應(yīng)用，止痛的效果會(huì)更好一些的。在服用延胡索的時(shí)候需要注意對(duì)于孕婦以及就是身體體質(zhì)是屬于血熱氣虛的人群是不可以食用的，以免就是造成孕婦出血流產(chǎn)的情況，以及人體血熱情況加重。延胡索有良好的止痛作用，可治療多種癌癥。用于局部麻醉

中藥食用向來是一個(gè)難題，因?yàn)槿肟跇O為困難，所以大家經(jīng)常會(huì)尋找中藥的各種比較好的食用方法。延胡索的食用方法有：延胡益母草棗蛋原料：延胡索10克，棗15克，益母草30克，雞蛋200克。做法：先將延胡索、益母草、雞蛋、大棗洗凈。將藥材和雞蛋同煮，雞蛋熟后，撈出去殼。將雞蛋再次放回鍋中，繼續(xù)煮2—3分鐘，去渣取汁，吃蛋喝湯即成。藥膳功效：此方適量方可活血理氣、化瘀止痛，很適合經(jīng)行量少、血瘀腹痛、舌質(zhì)紫黯有瘀點(diǎn)的患者食用。

延胡索還可以用來泡酒將延胡索研細(xì)末，備用。酒燒熱后調(diào)藥末5克，一日服兩次。藥膳功效：本酒活血散瘀、理氣止痛，適用于產(chǎn)后惡露不盡、腹內(nèi)疼痛等。學(xué)會(huì)中藥的各種使用方法，絕對(duì)可以讓你對(duì)中藥不再那么難以接受了。