大家平時(shí)都是怎么吃甘蔗呢,估計(jì)多數(shù)都是直接用嘴生啃吧,其實(shí)甘蔗還有一種奇特的吃法—烤著吃，烤甘蔗的做法通常是板車(chē)上架設(shè)半拱有一洞口鐵筒烤爐，成束甘蔗堆置在烤爐里烤，烤熟再削皮成短段售予食客;部份販夫附帶榨甘蔗機(jī)榨汁，將烤熱的甘蔗放入甘蔗機(jī)，壓出甘蔗汁，剩余的殘?jiān)碜魈幚?，甘蔗汁成瓶罐販?zhǔn)?，你知道烤甘蔗?duì)我們的身體有什么作用嗎?

熱的甘蔗汁不只可以緩和感冒癥狀，對(duì)身體還有不少其他功效。這里以燃燒甘蔗皮來(lái)烤熱甘蔗，再榨出最新鮮的熱甘蔗汁。甜而不膩，溫?zé)釁s不引痰。 咀嚼火熱的甘蔗，經(jīng)過(guò)烈火烘烤的甘蔗甜度味道更加的平和、溫柔、芳香，降低了甜度殺口的感覺(jué)，越嚼越有一種耐人尋味奇妙感覺(jué)，咀嚼甘蔗的聲音不象冰鎮(zhèn)甘蔗那樣清脆，而是變的溫柔悅耳了?？靖收峥梢耘干蛑箍?，據(jù)說(shuō)還能治療感冒咳嗽呢。 燒烤是一種原始自然的生活方式，在品嘗燒烤食物的過(guò)程中，也許能夠隱約感受到那種人類(lèi)早期文明中的原始野性，人們通過(guò)燒烤在體驗(yàn)回歸自然生活的清閑野趣。

甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有水分比較多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達(dá)12%。此外，經(jīng)科學(xué)分析，甘蔗還含有人體所需的其他物質(zhì)，如蛋白質(zhì)0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。另外，甘蔗還含有天門(mén)冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞“冠軍”寶座。

我國(guó)古代醫(yī)學(xué)家還將甘蔗列入“補(bǔ)益藥”。中醫(yī)認(rèn)為，甘蔗入肺、胃二經(jīng)，具有清熱、生津、下氣、潤(rùn)燥、補(bǔ)肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘。引外，甘蔗還可以通便解結(jié)，飲其汁還可緩解酒精中毒。這些都是與甘蔗有關(guān)的一些知識(shí)，以后大家吃甘蔗可以考慮一下這種獨(dú)特的方法。