提到蓽澄茄，一定會(huì)有很多人問：“它的讀音是什么?什么是蓽澄茄?蓽澄茄又是用來干什么的”，很多人都不知道蓽澄茄應(yīng)該怎么使用才能發(fā)揮藥材的真正的效用，但是為了我們的健康，我們應(yīng)該多了解一些常見中藥材的鑒別方法，常見形態(tài)，常用功效以及臨床應(yīng)用，以便在將來的生活中更加方便;蓽澄茄的讀音及作用為：bì chéng qié;功效溫：暖脾腎，健胃消食，屬芳香開胃性調(diào)味品。

【俗名】澄茄、毗陵茄子、畢澄茄、山雞椒、畢茄、野胡椒。

【宜食】適宜食積氣脹，胃寒冷痛，反胃嘔吐，不思飲食，腸鳴腹瀉之人作為調(diào)料食用;也適宜阿米巴痢疾患者食用。有臨床報(bào)道單用蓽澄茄子研細(xì)放入空心膠囊內(nèi)，每次1克，隔2小時(shí)1次，每日4次，連食3-5天。共治60例，僅4例無效。

《本草綱目》：“暖脾胃，止嘔吐噦逆?！薄侗静菔鲢^元》：“蓽澄茄，溫益脾胃，令人能食?！薄侗静荽橐罚骸吧湷吻训冒锥罐⒅我巢患{，得高良姜治寒呃?！?/p>

【忌食】對(duì)陰虛火旺之人忌食;干燥綜合征，結(jié)核病，糖尿病者忌食。

《本經(jīng)逢原》：“陰虛血分有熱，發(fā)熱咳嗽禁用?！?/p>

【按語】食用、中藥蓽澄茄實(shí)為兩個(gè)品種，一是胡椒科植物蓽澄茄的果實(shí)，二為樟科植物山雞椒的果實(shí)。前者主產(chǎn)于印度尼西亞、印度等地;后者分布在中國長江流域及南方各地。蓽澄茄的主要成分為揮發(fā)油、蓽澄茄素、樹脂、蓽澄茄酸、脂肪油、淀粉、樹膠、色素、蓽澄茄腦、蓽澄茄內(nèi)酯等。山雞椒則含揮發(fā)油、脂肪油，揮發(fā)油為檸檬酸、甲基庚烯酮，脂肪油中含不皂化物。

【英文名】 FRUCTUS LITSEAE

【別名】山蒼子、山雞椒、山香椒、山香根、豆豉姜、木姜子【海南】

【來源】本品為樟科木姜子屬植物山雞椒 Litsea cubeba (Lour.) Pers.【L. citrata Blume】，以果實(shí)(蓽澄茄)、根及葉。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，根、葉全年可采，除去雜質(zhì)，曬干。