我們大家都知道食物放在冷凍的條件下是不會(huì)壞掉的，但是有的食物放在平常的溫度下也是不會(huì)壞掉的，那常溫下豬苦膽會(huì)壞嗎，這個(gè)問(wèn)題值得我們探究一下，常溫也叫一般溫度或者室溫，一般定義為25℃，我認(rèn)為在常溫狀態(tài)下豬苦膽是會(huì)壞掉的，豬苦膽應(yīng)該自然陰干，放在通風(fēng)干燥處，就像南方風(fēng)干臘肉那樣，用繩子拴好，掛起晾干，或在半干時(shí)稍稍壓扁，再干燥之，必要時(shí)還需要用陰陽(yáng)瓦微火焙干，使用時(shí)研末沖服。

豬苦膽是一種能幫助人養(yǎng)生補(bǔ)身的食物，也能是一種藥材，豬苦膽的膽汁可以起到益肺補(bǔ)脾潤(rùn)燥的功效，所以如果平時(shí)有呼吸道疾病的人可以用豬苦膽拿來(lái)入藥，除此之外，豬苦膽的外皮也可以做中藥的藥引子，所以可以將其他的藥材放在豬苦膽皮里面然后蒸食回達(dá)到事半功倍的效果，另外豬苦膽吃了還能幫助調(diào)理哮喘或者是幫助孩子預(yù)防百日咳的功效，所以可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)。

但是另一方面，豬苦膽在我們所說(shuō)的常溫狀態(tài)下是不可能長(zhǎng)久保存的，冷藏的溫度在0-10度之間、肉類(lèi)食品在冷藏可保存48小時(shí)，我想豬苦膽可以在冷藏的溫度下是可以保存的。

關(guān)于豬苦膽的加工及收藏方面：1、豬苦膽從豬身體上剛割下時(shí)呈鮮紅色，并帶點(diǎn)綠色，它要完整的從肉體身上取下，不然會(huì)讓肉也會(huì)變苦。2、在農(nóng)村有的人會(huì)用一細(xì)繩扎住其口，吊掛于屋檐下，任其風(fēng)干或者冰凍。使用時(shí)解下時(shí)從中用棉球沾點(diǎn)涂于患處。3、也有另一種貯存方式，找一小瓶，取豬苦膽把其苦液倒入瓶?jī)?nèi)進(jìn)行貯存，越久越好。4、醫(yī)學(xué)方面的貯存及加工，會(huì)在豬苦膽中摻加其它藥品，可以做成藥丸、藥片、及顆粒等口服藥。