荊芥穗是一種常見的中藥材和食材，經(jīng)常使食用對(duì)人有很多的好處，所以，深得大家的喜歡，那么，荊芥穗到底是什么呢？

一、荊芥穗是什么

荊芥穗為唇形科植物荊芥的花穗，為穗狀輪傘花序，長(zhǎng)約0.5cm，不規(guī)則小段?；ü诙嗝撀?，宿萼鐘狀，先端5齒裂，淡棕色或黃綠色，被短柔毛。小堅(jiān)果棕黑色。氣芳香，味微澀而涼。

二、荊芥穗的生長(zhǎng)習(xí)性

荊芥的適應(yīng)力很強(qiáng)，性喜陽光，多生長(zhǎng)在溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境中，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，一般土壤都能種植，但以在疏松、肥沃的土壤上生長(zhǎng)較好，高溫多雨季節(jié)怕積水，短期積水會(huì)造成死亡。種子容易萌發(fā)，發(fā)芽對(duì)溫度要求不嚴(yán)格，種子在15~20℃即可發(fā)芽，生長(zhǎng)適溫為20~25℃，幼苗能耐0℃左右的低溫。荊芥耐高溫，較耐寒，但-2℃以下會(huì)出現(xiàn)凍害，忌連作。

三、荊芥穗的食用價(jià)值

荊芥有強(qiáng)烈香氣，主要以鮮嫩的莖葉供作蔬菜食用。荊芥富含芳香油，以葉片含量最高，味鮮美，還可驅(qū)蟲滅菌，生食熟食均可，但以涼拌為多，一般將嫩尖作夏季調(diào)味料，是一種經(jīng)濟(jì)效益高、很有發(fā)展前途的無公害、保健型辛香蔬菜。

四、荊芥穗的功效與作用

解表散風(fēng)，透疹。用于感冒，頭痛，麻疹，風(fēng)疹，瘡瘍初起。炒炭治便血，崩漏，產(chǎn)后血暈。

1、外感表證。本品辛散氣香，長(zhǎng)于發(fā)表散風(fēng)，且微溫不烈，藥性緩和，為發(fā)散風(fēng)寒藥，中藥性最為平和。對(duì)于外感表證，無論風(fēng)寒、風(fēng)熱或寒熱不明顯者，均可廣泛使用。

2、麻疹不透、風(fēng)疹瘙癢。

3、瘡瘍初起兼有表證。

4、吐血、衄血、便血、崩漏等多種出血證。