【藥 名】：烏梅
 
【拼 音】：WUMEI

【英文名】：Dark  Plum  Fruit

【來 源】：為雙子葉植物藥薔薇科植物梅的干燥未成熟果實(shí)。

【功 效】：斂肺止咳，澀腸止瀉，固崩止血，生津止渴，安蛔。

【主 治】：治久咳，虛熱煩渴，久瘧，久瀉，痢疾，便血，尿血，血崩，蛔厥腹痛、嘔吐，鉤蟲病。

【性味歸經(jīng)】：酸，澀，平。①《本經(jīng)》：“味酸，平。”②《別錄》：“無(wú)毒?！雹邸度杖A子本草》：“暖，無(wú)毒。”④《醫(yī)學(xué)啟源》：“氣寒，味酸。”

入肝、脾、肺、大腸經(jīng)。①王好古：“入脾、肺二經(jīng)血分?！雹凇独坠谥扑幮越狻罚骸叭敕?、腎二經(jīng)?！雹邸侗静萁?jīng)疏》：“入肝。”④《藥品化義》：“入肺、胃、大腸三經(jīng)?！?/P>

【用法用量】：內(nèi)服：煎湯，0．8～1．5錢；或入丸、散。外用：煅研干撒或調(diào)敷。

【用藥忌宜】：有實(shí)邪者忌服，胃酸過多者慎服。
 
【藥物配伍】：1、配五味子，生津止瀉，斂肺止咳，相須為用而治久咳、久瀉。2、配訶子，斂肺澀腸，可治久咳不止，久瀉脫肛。3、配川椒，殺蟲止瀉，治久瀉、久痢、便血、大腸滑泄不止，蛔蟲癥。

【別 名】：梅實(shí)（《本經(jīng)》）、熏梅、桔梅肉（《現(xiàn)代實(shí)用中藥》）。原植物梅（《詩(shī)經(jīng)》） 又名：春梅（《本草再新》）

【處方名】：烏梅、烏梅肉、建梅、建烏梅、大烏梅、醋烏梅、蒸烏梅、炒烏梅、烏梅炭

處方中寫烏梅、建梅、建烏梅、大烏梅均指生烏梅。為原藥去雜質(zhì)，洗凈后曬干或焙干入藥者。

烏梅肉為凈烏梅去核取肉曬干入藥者。

蒸烏梅為烏梅肉上籠蒸熟后曬干入藥者。生津止渴、斂肺止咳作用增強(qiáng)。

醋烏梅為烏梅肉用米醋拌勻，待醋吸盡，再上籠蒸熟曬干入藥者。

炒烏梅為凈烏梅用文火微炒至黃色入藥者。收斂固澀功效增強(qiáng)。

烏梅炭為凈烏梅用武火炒至焦黑，存性，再用清水噴灑滅盡火星，取出晾干入藥者。偏于收斂止血。

【商品名】：梅子，為烏梅的干燥帶核果實(shí)。

烏梅肉，為烏梅的干燥去核果實(shí)。

合溪梅：為產(chǎn)于浙江者。個(gè)大肉厚，品質(zhì)優(yōu)良。為地道藥材。

安吉梅：又名建烏梅、建梅。為產(chǎn)于福建者，個(gè)大質(zhì)優(yōu)，為地道藥材。

紅梅：為產(chǎn)于四川者。個(gè)小肉薄，外皮略帶紅色。質(zhì)次。

崗梅：烏梅中之個(gè)小肉薄者。質(zhì)次。

均以個(gè)大肉厚、柔潤(rùn)、味酸、外皮烏黑、無(wú)裂隙者為佳。

【動(dòng)植物資源分布】：全國(guó)各地均有栽培。藥材主產(chǎn)四川、浙江、福建、湖南、貴州。

【藥材的采收與儲(chǔ)藏】：5月間采摘將成熟的綠色果實(shí)。

【拉丁名】：藥材Fructus Mume原植物梅Prunus  mume  （Sieb．）  Sieb．Et Zucc．

【炮制方法】：1、凈制：揀凈雜質(zhì)，篩去灰屑，洗凈，曬干。2、烏梅肉：取凈烏梅微淋清水濕潤(rùn)，使肉綿軟，略晾，敲碎，剝?nèi)羧饧闯?。或置蒸籠內(nèi)蒸至極爛，放籮內(nèi)揉擦，去核，取肉，曬干。3、烏梅炭：取凈烏梅用武火炒至皮肉鼓起，出現(xiàn)焦枯斑點(diǎn)為度，噴水焙干，取出放涼。4、醋制：取凈烏梅或?yàn)趺啡?，用醋拌勻，悶?rùn)至醋被吸盡時(shí)，置適宜的容器內(nèi)密閉，隔水或用蒸氣加熱2-4小時(shí)，取出干燥。5、蒸制：取烏梅放入瓶?jī)?nèi)蓋緊，置開水鍋中蒸至上氣后，?；痖g5小時(shí)，取出曬干。

【考 證】：出自《神農(nóng)本草經(jīng)》。①《品匯精要》：“梅，木似杏而枝干勁脆，春初時(shí)開白花，甚清馥，花將謝而葉始生，二月結(jié)實(shí)如豆，味酸美，人皆啖之。五月采將熟大于杏者，以百草煙熏至黑色為烏梅，以鹽淹暴干者為白梅也?！雹凇峨S息居飲食譜》：“梅，生時(shí)宜蘸鹽食，溫膽生津，孕婦多嗜之，以小滿前肥脆而不帶苦者佳。多食損齒，生痰助熱，凡痰嗽、疳膨、痞積、脹滿、外感未清，女子天癸未行，及婦女汛期、產(chǎn)前、產(chǎn)后、痧痘后并忌之?！?/P>

【生藥材鑒定】：干燥果實(shí)呈扁圓形或不規(guī)則球形，直徑1．5～3厘米。表面棕黑色至烏黑色，皺縮、凹凸不平。有的外皮已破碎，核露于外。果實(shí)一端有明顯的凹陷（即果柄脫落處），果肉質(zhì)柔軟。核堅(jiān)硬，棕黃色，內(nèi)含淡黃色種仁1粒，形狀及氣味極似杏仁。氣特異，味極酸。以個(gè)大、肉厚、核小、外皮烏黑色、不破裂露核、柔潤(rùn)、味極酸者為佳。顯微鑒定： 粉末： 紅棕色。 ①內(nèi)果皮石細(xì)胞類多角形、類三角形、三角狀卵形、類圓形、長(zhǎng)圓形或梭形，直徑 13～72μm，長(zhǎng)約至110μm，壁厚4～25μm，紋孔較明顯，孔溝細(xì)密，常含紅棕色物。②種皮石細(xì)胞側(cè)面觀呈貝殼形、盔帽形、類長(zhǎng)方形、類方形、類攤形或長(zhǎng)條形，高28～78μm，底部寬約至166μm，拱起壁呈半月形或圓拱形，厚約至23μm，層紋細(xì)密，底部壁稍厚，孔溝明顯；表面觀類多角形、類圓形、類梭形、長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)梭形，壁厚薄不勻，紋孔較稀。③ 果皮單細(xì)胞非腺毛，較平直、稍彎曲或呈鉤狀、鐮刀狀，長(zhǎng)（26～）52～504μm，直徑10～ 22μm，壁非木化或微木化，表面偶見螺紋狀交錯(cuò)紋理，有的胞腔具2～4菲薄橫隔，胞腔常含棕色物。④果皮肯皮細(xì)胞含黑棕 色物，有時(shí)可見毛茸脫落后的疤痕。⑤中果皮薄壁細(xì)胞極皺縮，有的含草酸鈣簇晶，直徑27～53μm；偶見長(zhǎng)條形奪取壁細(xì)胞。另有子葉細(xì)胞含糊粉粒及微小草酸鈣簇晶。本品以個(gè)大、肉厚、核小、外皮色烏黑、味酸者為佳。

【中藥化學(xué)成分】：果實(shí)含檸檬酸19％、蘋果酸15%、琥珀酸、碳水化合物、谷甾醇、蠟樣物質(zhì)及齊墩果酸樣物質(zhì)。在成熟時(shí)期含氫氰酸。  果實(shí)含大量的枸緣酸，少量的蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、齊墩果酸及谷甾醇。種子含苦杏仁甙。